Special world
عزيزي آلسمو الجديد
أشوف انك مستانس بـ تصفح المنتدى
عشآن كذا نقول لك حياك الله معنا
سجل عشان تستانس بالخصائص الكامله وتشاركنا برأيك ومشاركاتك
لـ التسجيل أضغط هنآا
اذا كنت سموك قديم قم و سجل دخولك
عشأن أشيل هالـ الرسالة من قدامك


 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسكوته كتكوته
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 148
الْتقييمّ : 6
العْمرّ : 23
نقود الْمتجرّ : 100




مُساهمةموضوع: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الخميس يناير 07, 2010 7:23 am

[size=12]




Click this bar to view the full image.


المقادير

3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.


نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

Click this bar to view the full image.


بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.




هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.


Click this bar to view the full image.








طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك



[size=24]منقووول للامااانة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sabaya31.ahlamontada.net/index.htm
بسكوته كتكوته
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 148
الْتقييمّ : 6
العْمرّ : 23
نقود الْمتجرّ : 100




مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الخميس يناير 07, 2010 7:26 am

طريقة عمل الكريمة





4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا





نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا











ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء










طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل











وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة













نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى





مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا





ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



ثم نضعها على الكيكة الاخرى





شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )









Click this bar to view the full image.






وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم





يتبع>>>>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sabaya31.ahlamontada.net/index.htm
بسكوته كتكوته
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 148
الْتقييمّ : 6
العْمرّ : 23
نقود الْمتجرّ : 100




مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الخميس يناير 07, 2010 7:28 am

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل






احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني














او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها
موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل
البقالات )









او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )








او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة



















وزيني بها الكيكة بهذا الشكل








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sabaya31.ahlamontada.net/index.htm
TONE
عضو جديد
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 17
الْتقييمّ : 0
نقود الْمتجرّ : 100
الموقع : لا يوجد

مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الثلاثاء يناير 12, 2010 6:20 pm

رووووووووعهـ
تسلمين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود الشوق
عضو جديد
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 17
الْتقييمّ : 0
العْمرّ : 21
نقود الْمتجرّ : 100
الموقع : aammaa.roo7.biz

مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   السبت يناير 16, 2010 5:40 am

مآشاء الله شكلها حلوو ...

والله يـ ع ـطيك العافيه

دمتي بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
{سناء}
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 66
الْتقييمّ : 20
العْمرّ : 28
نقود الْمتجرّ : 125



مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الأحد يناير 24, 2010 8:33 am

السلام عليكم..}

يسلموو حبيبتي ع الموضوع الرآآآئع جدآآ

مشكوورهــ والله يعطيكــ الف عافية مشكورهـ ..

وماقصرتي قلبووو ..}

تقبلي مروري سناء ..

والسلام عليكم ..}
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sana.ace.st
»..ĈħōćōǏᾆẗẻ
مرآقبه
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 189
الْتقييمّ : 72
نقود الْمتجرّ : 243


مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الأربعاء فبراير 10, 2010 9:16 am

وآآآآآآآآآآآآو


يعطيك الف عافية




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DnDn
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 119
الْتقييمّ : 4
نقود الْمتجرّ : 10000


مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الثلاثاء أبريل 27, 2010 6:14 am

يااي احسس انه بسسيك وحلو ..
مرا خقق
تسسلمين خيتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Ḿỉηĥơ »ღ
عضو جديد
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 30
الْتقييمّ : 0
نقود الْمتجرّ : 100
لا يوجد

مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الأربعاء مايو 05, 2010 9:12 am

يــسلمو عمريـ على الاكلهـ الخطيـــرهـ ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Super Apple
عضو نشيط
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 72
الْتقييمّ : 17
العْمرّ : 20
نقود الْمتجرّ : 100
لا يوجد
الموقع : عالم الأصدقآآء

مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الجمعة مايو 07, 2010 5:42 pm

كِيَفكِ؟

يآإيش شوقتِني أكلش كيك

بس مآإنِنَحرم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شـﯘ ﮛـﯘڷٱ ♥
مشرفة
avatar

انثى
عدْد المسآهمآتّ : 175
الْتقييمّ : 6
نقود الْمتجرّ : 100


مُساهمةموضوع: رد: الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه   الثلاثاء أغسطس 03, 2010 10:52 pm


وـآـآـآـآـآـآـو ..

تــسـلـمين قـلبوو ع الوصـفه ..

الرو ــع ــه كثيير ح ــلوهـ ..

وـآـآصلي إبدآـآع ــك يـآقومر ..

وتـقـبلــلي مروري البـسيـط ..


أطع ـموا بيضضتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Special world :: عُالَمّ الٌنوِاَعِمْ :: « التِفآح الاخِضَر » -
انتقل الى: