الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه

[size=12]

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter3.big

المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر

الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter9.thumb

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter7.big

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter8a.big

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter8b.big

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter8c.big

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter8d.big

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter9orig.big

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter14.big

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter17.big

Click this bar to view the full image.

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter20.big

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter24.big

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter27b.thumb

طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.batter37.thumb

[size=24]منقووول للامااانة

طريقة عمل الكريمة

4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)

الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى

مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا

ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى

ثم نضعها على الكيكة الاخرى

شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )

Click this bar to view the full image.

وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم

يتبع>>>>

ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت
وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل

احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني

او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها
موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل
البقالات )

او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )

او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة

وزيني بها الكيكة بهذا الشكل

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.decorate29.big

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه Ck.decorate29a.big

رووووووووعهـ
تسلمين

مآشاء الله شكلها حلوو ...

والله يـ ع ـطيك العافيه

دمتي بخير

السلام عليكم..}

يسلموو حبيبتي ع الموضوع الرآآآئع جدآآ

مشكوورهــ والله يعطيكــ الف عافية مشكورهـ ..

وماقصرتي قلبووو ..}

تقبلي مروري سناء ..

والسلام عليكم ..}

وآآآآآآآآآآآآو

يعطيك الف عافية

الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه 706519

يااي احسس انه بسسيك وحلو ..
مرا خقق
تسسلمين خيتو

يــسلمو عمريـ على الاكلهـ الخطيـــرهـ .. الان اصنعي الكيكه الاسفنجيه 255952

كِيَفكِ؟

يآإيش شوقتِني أكلش كيك

بس مآإنِنَحرم

وـآـآـآـآـآـآـو ..

تــسـلـمين قـلبوو ع الوصـفه ..

الرو ــع ــه كثيير ح ــلوهـ ..

وـآـآصلي إبدآـآع ــك يـآقومر ..

وتـقـبلــلي مروري البـسيـط ..

» اصنعي دمية اينيوشا لوحدك